Краткий обзор бургерных города Гамбурга

Foto © Nikita Kret

Мода на хорошо поесть захватила Гамбург еще лет 5-7 назад, началось все с суши, и постепенно перекинулось на итальянцев, испанцев, португальцев, и на более простую еду. Составить свое мнение о разнообразии можно допустим на любой ярмарке или уличном фестивале города, и если раньше в Гамбурге кроме сосисок, шашлычков и блинов (или Crepes, даже не знаю как они называются на родном русском) не было, то сейчас изобилие предложений с фуд-траками (тоже модная штука) радует: тут и копченая рыба, и мясо, и птица, и особенно радуют бургеры.

О них сегодня и пойдет речь. Поесть я не дурак, и прежде чем писать пост посетил пару мест, разумеется лишь в целях ознакомления с ассортиментом.  К сожалению не в каждом заведении мне удалось сделать фото, иногда не было камеры, иногда просто забывал сделать фото телефоном, надеюсь мне это проститься.

Bürgerlich www.burgerlich.com
Пару лет назад в Гамбурге появился интересный концептуальный ресторан быстрого обслуживания и питания Bürgerlich. Отцы-основатели хозяева популярного Vapiano, особо не заморачивались, и соорудили бюргерную с хорошим дизайном, быстрым обслуживанием, и демократичными ценами. Фишкой является знакомый многим по посещению Vapiano заказ через карту – в каждом столе, на каждом посадочном месте встроен планшет, где без официанта можно выбрать бургер, напиток и приложив карту к экрану оформить заказ. Буквально через пару минут вам принесут напиток, и ваш заказ. Удобно, быстро и относительно вкусно. Выбор бургеров более чем, в среднем бюргер стоит 6-8 евро.

burger-hamburg-kret-17

Brooklyn Burger Bar www.brooklynburgerbar.de
Тут вообще все круто! От коктейлей, которые крутые и вкусные, до бургеров, которые вкусные и крутые. Выбор между вкусно и очень вкусно реально сложный. Ресторан в центре города, отбоя от гостей нет, и по выходным резерв обязателен, хотя пока лето и можно сесть на улице, и есть свободный стол – садитесь на улице. В ресторане любой бургер можно проапгрейдить до монстра – 400 грамм мяса! 400 Карл! В ресторане бываю часто, но 400 грамм пока не решился заказать, хотя интересно узнать смогу ли, способен ли.

Каждый месяц подают бюргеры месяца, новые, креативные бургеры шеф-повара. Единственное, что напрягает, так это резерв стола – надо написать мэйл, по телефону резерв не сделать. Причем мэйл в свободной форме, никакой формы заказа на сайте нет. Отвечают правда очень быстро.

Better Burger Company www.betterburgercompany.de
Сюда зашел скорее из любопытства и положительных отзывов. Зря. Помещение маленькое, очень жарко, так как кухня прямо в зале – типа лайв кукинг. Из бургеров насколько я понял 2-3 сорта, их можно апгрейдить самим – салаты, и соусы на выбор. 90% мест на улице, в теплую погоду ок, но как часто в Гамбурге нет дождя? Сам бургер по вкусу не айс, булка резина-резиной, мясо вроде ок, но не восторг.

Burger & Lobster Village Burger & Lobster on Facebook

Здесь все хорошо. Спокойно, добротно, и вкусно. Здесь работают мои знакомые, здесь я получил возможность поснимать и сделать репорт и тестинг пары бургеров. На кухне шеф-кох из Испании (если не путаю), спец по бургерному делу. Дело свое знает – мясо нежное, вкусное, сочное. Сами бюргеры не для тех, кто привык салатиком питаться – большие, мясистые, и если у вас диета, не мучайте себя, закончите диету, и нормально поешьте. Кстати очень крутое пиво, я выпил пару бокалов, и если б не моя врожденная тактичность (ага, ага) выпил бы еще пару. Ребята, семейная пара, открыли ресторан буквально меньше полугода назад, выбрав более чем нелегкое направление кухни – бургеры. В меню порядка 6 вариантов бургеров, один вкуснее другого. Вроде были и салаты, но меня они если честно особо не заинтриговали, я любитель мяса. Заказ можно сделать и на русском, и на немецком. Кстати хозяйка занимается выпечкой – торты, мафины, и прочая вкуснотень. Было б здорово, если и сладкое появилось в меню. Так как только здесь мне довелось нормально поснимать – фото вам в помощь.

burger-hamburg-kret-3

burger-hamburg-kret-4

burger-hamburg-kret-5

Не подстава, пока я курил, и снимал помещение снаружи, дядечка снимал на телефон

burger-hamburg-kret-8

burger-hamburg-kret-9

Очень миленько и уютно

burger-hamburg-kret-10

burger-hamburg-kret-11

burger-hamburg-kret-12

burger-hamburg-kret-14

burger-hamburg-kret-16

burger-hamburg-kret

 

На повестке остались еще несколько ресторанов The Bird, The Burger Lab и Dulfs Burger, и в следующие разы обязательно сделаю фото, ну как минимум на айфон.

Комментарии отключены
-->